山中的小镇-ringwood

这周平均气温终于跃上了零度，虽然还很冷，不过已经阻挡不了全家人出游的热情了。目标ringwood, 位于Ramapo山中，
距离纽约市40mile左右，从家开过去1小时都不用，非常近。

这个周末正好是他们的St. Patrick’s Day Parade。美国有很多爱尔兰移民st. patrick’s
day parade, 著名的有波士顿，纽约市的游行活动，但很多小镇也有自己的Parade，完全属于自娱自乐性质，
在美国这些年，已经看到过各种类型的Parade, 每个小镇都会借一个名义，组织一次Parade自娱自乐一下。
相对于大城市的Parade，我更喜欢这些小镇的活动，一是人人少，停车方便，位子容易找，在纽约看过几次parade,
都是人挤人，里三层外三层，虽然游行的彩车多，但实在是太拥挤了。。。二是小镇的Parade互动多，你可以和游行队伍里的人击掌，
欢呼，甚至拥抱，游行队伍里的人也会时不时跑过来，发糖的发糖，搞笑的搞笑，而且我也是个自嗨的人，所以不需要太多的彩车，
自己就能把自己搞嗨了，哈哈。

上午先去了ringwood 图书馆，虽然说是山里的小镇，但图书馆一点也不必我们的差，设施应有尽有，干净整洁，
今天还有娱乐活动，免费的饼干，小朋友可以在脸上花彩妆，还可以玩3D print，VR，自己设计电子线路等等活动，
儿子从10点一直玩到下午1点关门。。。。寓教于乐啊。

下午开始 St. Patrick’s Day Parade，完全属于自嗨，当地的学校，消防队，银行，
俱乐部纷纷派出自己的代表队，还有各类童子军，托儿带口的，煞是热闹，最出彩的是警察，
可以说整个北部新泽西的县都派出了自己的代表队，包括我们县的，呵呵，都是清一色的苏格兰短裙+风笛，
只不过每个地方的警察部队裙子颜色不同。儿子拿了一口袋的糖，外加一脖子的珠子，也不知道干吗用的，搞得像沙僧一样，哈哈

看完游行，还有时间，
我们又冲到了附近的历史保护区， Ringwood Manor，建议大家如果来，一定要去看看，
这里有专门工作人员带队的tour， 1小时左右，成人3刀，小孩1刀，带你了解Ringwood
Manor的历史，家族的变迁。 Ringwood
Manor，整个庄园480英亩，整栋房子有51间房间，不但可以了解美国的历史，还是了解18， 19世纪年代有钱人的生活
。

这个木箱子竟然是LV的，呵呵

好了，充实的一天，知识，娱乐，历史，都有了。。。。关键太太十分满意。。。呵呵。

我喜欢

转眼间，练琴3个月了。

练琴真是件艰辛的事，而且打击真是一个接一个啊。。。。

练琴后，你才知道，自己唱歌是多么的差，过去从来不觉得唱歌会跑调，一练琴就完全懂了，
唱的真是差。。。懂了就扎心了。。。。

练琴后，你才知道，自己手指是多么僵硬。。。从小就打篮球，也算是手部运动吧，本来挺自信的，
手上的活还能有多难，一练琴就完全懂了，手指就像僵尸一样。。。懂了就扎心了。。。

练琴后，你才知道，自己有多笨。。。再怎么说，啊，大家都懂的，虽然EQ比较低，
但IQ还是能及格的吧。。。可一练琴就完全懂了，笨的像头X, 什么C scale, G Maj7, 乱七八糟的一大堆乐理，
搞都搞不清。。。懂了就扎心了。。。

然后嘛，还要被大的小的嘲笑。。。。儿子没事就跑到地下室来：“ 爸爸，三个月了，
怎么还没能弹出个歌来啊？哈哈，我给你弹个吧。”，老婆则白眼以对， “别浪费时间了，不如上来陪陪我。。。”

可我真的很努力的在练啊。。。有图为证

手指上都是茧了，手指关节都疼，花了时间，吃了苦，还练不好，到底是为了什么呢？

因为我喜欢啊，做喜欢的事情需要理由吗？

还是做个好大叔

盼啊，念啊，终于在情人节这周，她到了。Fender American Professional Jazzmaster，
人生第一把Fender MIA琴！

亮丽的涂漆，丝滑的琴身，啥叫爱不释手，握上她的时候就是。每天下班后，都会躲到地下室，练上一会儿，好开心啊。然后，
身后就传来太太冷冷的问话：

“我说你四十好几的人了，还玩电吉他干吗？还天天要去Hiking， camping。。。。。。。”

是啊，我想什么呢？脑海里突然闪过一幅幅画面, 背着行囊，爬山，涉水，
在漫天星斗下，搭起帐篷，点起篝火，然后，弹起来心爱的琴。

我靠。。。。。。。“诗与远方”！脑子里出现这四个大字！！！！

不会啊，怎么可能，我不想当文艺中年啊！！！我的偶像是贝爷，德哥啊！！！我健身，徒步是为了有天能实现这样的画面的啊，
虽然只是个梦想。。。。。

但现实是残酷的，嘴巴上说不要，身体还是很诚实的嘛。。。。。

我知道了，问题就出在吉他上，任何画面上一加上吉他，就画风立刻就变了啊，怪不得。。。。。

我回头，和太太说：

“等儿子上大学了，我就要去做一次长途旅行，几年不归的那种，去没有去过的地方，做没有做过的事情。”

“那你会带上我吗？”太太问。

“好的。”

“那如果我们想去的地方不一样，怎么办？”

“一天去你想去的地方，一天去我想去的。”

“说定了？”

“说定了。”

“你信吗？我们现在不管儿子，出去旅行，儿子也能考上哈弗耶鲁的。。。”

“我不信。”

“不信？不信还不赶快给孩子辅导数学去！！瞎想什么呢！！！”

我靠。。。。一开始还是琼瑶剧情，怎么突然就变成恐怖片了？？！！

咳，算了，既然青春留不住，还是做个好大叔！

工作，赚钱，烧饭，带娃。

解锁新技能

和太太逛home depot，说要给我个礼物，然后就带回来这个东西。不知道怎么翻译，烟熏烤炉？

价格便宜， 20刀，安装也非常简单，只需要一把螺丝刀， 15分钟搞定。安装好后的样子

第一次使用前需要curing, 也就是先烧一次，把炉子出厂时的有害物质去掉，先在炉子内部涂上一层菜油，点上炭火，
烧上3小时就行了。

然后正式开始解锁新技能！第一次用，准备先从猪肉开始，等熟悉了，可以熏鸭熏鸡熏鱼，哇，这个春节有口福了。猪肉撒上各种调料，
先腌制上几个小时。

点上炭火，在炉子里放上一盆水，这样肉不至于熏的太干，

然后我还加了一些苹果树木片，这样熏出来的肉有苹果树的香味，也可以加其他的树木木片， home
depot都有卖。炉内温度保持在200-250华氏度，接下来就交给时间吧，需要熏上6个小时。

纽约天气太冷，今天零下五度，风也大，也不知道会做出什么样的熏肉来。

1.5小时后的样子，肉表面已经收干了

3小时，肉表面开始冒油，香气开始出来了, 看着就那么解馋。6小时后，大功告成，亲个嘴吧！

有点要注意，每隔半小时要加炭和木片，要让炉子保持有烟冒出，还要保持温度。这家伙特别耗碳，
这次用了将近1/2包碳。回家，切好，单吃也可以，炒菜放些也行，特别香，
这种味道是烤箱没有的香！下次熏鸡、熏鸭、熏鱼走起来！

2018圣诞旅行之四：闲逛大雾山

老天待我真是不薄，这次出来天气都不错，过完圣诞节，继续逛大烟山。上午首先去了Newfound Gap, 从Pigeon
Forge出发，大约40分钟车程。这里是田纳西州和北卡的交接，已经是在雪线以上，山顶的停车场白雪皑皑，这里能俯瞰群山，
远处朦朦胧胧山的剪影，别有味道。

一路上积雪越来越多

偶尔停个车，玩玩雪也不错

山顶的停车场，人还是很多的，因为积雪，很多trail都需要穿雪鞋才能通过，所以只能稍微在山顶逛逛。

大雾山的名字来自于，那总是徘徊在山峰和山谷周围蓝色的薄雾

下午，我们又去走了一条Laurel Fall Trail, 来回2 Mile多，很适合家庭和小朋友，
天气也不错，太阳照在身上也暖洋洋的，感觉田纳西的气候有点像上海啊。

trail路上的景色也不错，这条trail非常热门，停车场都是满的，车只能停在路肩上

Laurel Fall，比想象中的小很多啊

看着儿子在前面走，不禁想起了一首歌：

少年，少年，

你不要太乖，

不用太听话，

要保持野蛮，

要始终自由，

自由自在！

接下来的一天，我们就在大雾山周围的小镇里逛逛，里大雾山最近的小镇是Gatlinburg, 也是非常商业化的小镇，
比Pigeon Forge要小很多，适合喜欢逛街的人，街道两旁是各种小商品店铺，和国内的很多旅游景点很像，
不得不再次大雾山真是个奇特的地方，还从没见过这样的国家公园。

老婆看到能逛街，开心坏了。。。。

田纳西盛产一种酒， moonshine, 老婆看到酒就走不动路了，老婆酒量不行，
但特别爱喝酒。。。。还喜欢高度酒，下面那个大哥手里透明的酒，就是烈度最高的moonshine, 50度，赶上二锅头了，除了这个，
还有其他各种口味的，烈度要低点， 25度左右，
但老婆偏偏爱这个50度的。。。。。我也只能说：老婆，敬你是条汉子！！！！！！

我们还花了半天时间去了Tanger Outlets Sevierville购物，这个Outlets比纽约的小一点，
但逛上一天是没啥问题的，购物，一直是老婆的最爱，这次就满足了她吧

好了，在大雾山待了四天，要启程回家了，下一站，还是弗吉尼亚州！

2018圣诞旅行之二:山中的酒店

从家到Great Smoky Mountains National Park有700多Mile的车程，
加上中途休息吃饭的时间，估计需要13个小时，所以在设计行程的时候，我决定在中点弗吉尼亚州停留2晚，顺便玩玩。
在google上找酒店的时候，意外发现在George Washington and Jefferson National
Forest的山里有一家酒店，The Omni Homestead Resort, 评分不错，而且还是4星级的，随即在网上下了单。

星期六8:30从家出发， 420Mile的路程，花了近9个小时。开长途车其实挺有趣的，一点也不觉得累，
这是难得一家三个人在一起，关在一个小空间的机会。儿子一天天长大，想和他独处的机会越来越少，有些事你问他，
他都不愿意很你说了，可是在车里，儿子不得不和我们相处在一起，能聊很多平时没机会聊的话题。
我也把长途旅行当做唱卡拉OK的好机会，而且还有这么好的听众，他们想逃都逃不掉，呵呵。老婆不失时机的给儿子讲解数学题，背单词，
学累了，老婆会拿出尤克里里练练手，或者嗑瓜子，吃零食，看风景，听音乐，儿子则拿出耳机，听他的故事，
路上时间过的也很快。

到了酒店，天已经黑了，酒店的灯光加上圣诞节的装饰，在夜里还是挺漂亮的。

酒店的大堂也一派圣诞气氛，一颗巨型的圣诞树立在大厅里，听说这棵树是从北卡运来的，
弗吉尼亚已经找不到这样的圣诞树了。

酒店大厅有人弹奏吉他，这次我特意带了吉他过去，怕长时间不练习，到时候没办法向老师交代。。。当我被着吉他穿过大厅，
经过他们面前时。。。这感觉。。。。只能说，琴弹得不咋地，但论zhuangbility，我是不输人的。。。。。

这个酒店其实是个度假村，里面有个各种活动，夏天能骑马， hiking, 打高尔夫，
冬天能滑雪，溜冰，泡温泉，游泳，里面还能做SPA，还有很多小朋友玩的项目，例如射箭，做手工，做饼干，学魔术，
晚上还有两场电影， 7:30PM小朋友专场， 9:30PM还有一场给大人准备的，下午还有午茶供应，蛋糕+各种饮料。酒店早饭很丰盛，
就是蔬菜少了点。在这里，真是“猪”一般的生活，整天就是吃喝玩乐。。。。还好只住2晚上，我觉得2晚够了，体验一把就行了，
待了时间长了，人真是要懒了，而且天天吃吃喝喝也挺没劲的。

每天都陪孩子来游泳，算是运动一下吧

酒店的工作人员介绍酒店的历史，墙上挂着十几个总统的画像，说是每个总统来过都会留张画像。

老婆孩子在玩游戏

酒店的购物街

每天下午3点有午茶供应

儿子上台演练魔术，表演的不咋地。。。。

专门供大家合影的圣诞一家人，圣诞老公公真是辛苦啊

酒店外的hot spring小镇上唯一一家牛排馆，说是全美排名前2%的牛排馆，仔细想想有店扯。。。全美成千上万家牛排店，
前2%不知道怎么算的。。。不过味道还不错

教儿子打桌球，把年轻时玩的东西温习了下

这个酒店的服务特别好，而且有些特别的地方。首先工作人员大部分是非裔，而住客大部分是白人，还有少量中国人和印度人，
非裔住客几乎没看到过，这在纽约很少见到。其次很多是一个家族过来的，祖孙几代一起，晚上吃饭还打领结，很正式的服饰，
还在圣诞树下拍家族合影，感觉来这里度圣诞是个传统，而不是偶尔来的。

让我印象最深的一件事是，在剧院里，和和孩子一起学魔术，有个妈妈带着一个十几岁的女儿进来后准备坐在我们前排，
这是个免费的活动，座位是随便做的，按理她可以做任何的位子，不过那个妈妈过来后，先问了我们能不能坐在我们前排，
是不是挡住了我们的视线，我们说没事的，她才坐下，然后只坐在我妻子前面的座位，还把身子侧过来，让出视角，
她女儿准备做在她左手边（靠近当中，视角比较好），正好是我儿子的前面，她立刻拦住她女儿，指了指身后我儿子，
然后让她女儿坐在她右手边。有教养大概就是这样，做任何事情都为别人考虑一下，我要向她学习。这个妈妈人很美，她女儿也很美，
很美的一家人。

总的来说这个酒店还是值得来的（如果顺路的话），虽然硬件比较旧（有历史的酒店，估计都这样），但服务非常好，
过来千万不要对酒店硬件抱太高期望，酒店收费也很贵，而且几乎所有娱乐项目都是收费的，另外酒店的住宿费用里，
不包括服务费（好像每天50刀）和停车费（每天20刀），而且不包括早餐，不过酒店有各种package, 里面有包含停车费，早餐的，
比单独一项一项买划算点。另外晚餐要预定，酒店周围只有一家牛排馆比较好，其他都是很小的店，
所以在酒店用餐比较方便。

休息2晚后，继续出发前往great smoky mountain.

感恩节快乐

太太是一向“鼓励”我做家务的，特别是烧饭这件事，虽然平时很少有机会，但只要周末我烧饭，太太就会睁大眼睛，装出一副期盼的眼神，
在桌旁坐着，等我上菜。我知道我是没啥烧菜天赋的，只能烧一些简单的菜，可太太每吃一道菜就能赞不绝口的说上一通。
其实道理我是懂的，这种方法在教育孩子上有个名称，叫做“正向强化”，一般是指当一行为在某种情境或刺激下出现后，即时得到一种正强化物，如果这种正强化物能够满足行为者的需要，则以后在这种情境或刺激下，这一特定行为的出现机率会升高。
所以我一边清醒的认识自己的烧菜水平，一边也乐在其中。

然而，每年有那么几顿饭，太太是不让别人染指的。在国内的时候，那是中秋节和春节除夕，在国外，就算感恩节和圣诞节了，
今年的感恩节也不例外。儿子称之为感恩节大餐（thanksgiving feast), 既然是大餐，必定是大厨出马，太太也花了心思，
精心准备了一番，搞的颇有些仪式感。太太提前1天就开始准备，火鸡要先腌制一段时间，才能入味，冷菜也要先煮好，切好。
和在国内一样，必须要有什锦冷盆，猪耳，猪舌，凤爪，鹅掌，糖醋萝卜，鸡胗肝, 做这些就花了不少功夫，然后炒了大带子，炒素，
还做了儿子最爱的smashed potatoes，最后是一个火鸡。。。其实三个人光一个火鸡就吃不掉，这些菜量真是有点多，
我一直和太太说少烧点，可太太还是嫌烧的少了。其实这个道理我也懂的，如同阅兵仪式，展示的武器，并不是为了正真的使用，
而是为了展示一种能力，宣告一种权力。当太太在我和儿子翘首以待的眼神下，
捧上一道道美味，像是在展示自己女主人地位，也同时宣告对家里两个男人的拥有权。我和儿子在这种仪式的熏陶下，
也会产生“妈妈就是节日”的习惯。而蕴藏在这些之下的是，却是太太对我们两个男人的爱。

作为感恩节晚餐仪式的一部分，我们都互相说了感谢的话，这也是感恩节与其他节日不同的之处。是的，感谢每天能安心的睡下，
健康的醒来，感谢他人对自己的付出，感谢自己对他人的付出，感些所有认识的人，不管带给你的是什么，
都是让你变成现在的你。

乱弹琴

在华州的时候，一个人，买过一把吉他，二手的，红色的。还记得卖给我是个老妇人，说这是她女孩的琴，现在女儿大学毕业了，
搬走了，不需要这把琴了。当时自己一个人练了一段时间，也没花心思，练练停停，
而后在搬到纽约之前就卖了。

一晃六年过去了，突然又想学琴了，就在网上买了把新琴，很漂亮，
音色很美。

三人游

好久没有全家一起出游了，趁儿子这周学校放假3天，请了一天假，陪着老婆孩子逛逛新泽西大农村三人游

第一站， Oldwick Cider Mill 采苹果，这周是最后一周，
苹果树上基本都没啥了，不过对于第一次采苹果的我们，还是挺有意思的，树下都是一片片的苹果，看着真可惜，为啥不采掉呢？做
apple cider也好的啊，不懂啊。我们采了二十二磅， 0.99$一磅。

第二站, Cooper Grist Mill，本来想可以进入房子内部看看Mill的结构，
结果Mill今天不开放，我们只有在附近的Black River trail逛了逛，河水很冷，我看到和中央横着一棵倒下的大树，
突然童心未泯的爬到树上，坐在河当中，看着湍急的河水从脚下流过，然后叫儿子一起过来，儿子胆子还是很小。。。犹豫了半天，
不过在我不停的鼓励下，还是半推半就的坐了上来，不错，今后要多多锻炼他的胆子。

第三站, Alstede Farms, 这里也可以采苹果，不过很贵，需要2刀多一磅，
不过除了采苹果，这里还有很多其他游乐活动，农场在乡村的地位，相当于上海城市中的五角场，
集“休闲娱乐购物美食”为一体的”商业中心”

休闲：看看风景，喂喂羊，喂喂牛，晒晒太阳。娱乐：坐坐拖拉机，玩玩apple cannon, 采苹果，
采南瓜。。购物：各种果酱，各种蜂蜜，各种cider, 各种水果。。。。美食：南瓜冰激淋（很好吃）， apple cider
donuts, 各种pie, 各种cider, 各种口味的蛋糕三人游

最后，累啊。。。。

回国感想

上个月，回国待了3个多星期，看看父母，见见朋友。 14年的时候回去过一次，不过那次回国时间较短，冬天，
上海的冬天是阴冷的，外加需要办事，没怎么在外面逛。而这次不同，夏季，晚上出去聚会是常事，
一口气和朋友同事聚会了十几趟, 白天则陪着孩子看了很多景点, 感想颇多，总结起来可以说：一高二害三变态。

首先说说一”高”。这次回来发觉没有手机实在是太不方便了，特别是手机支付，利用率高的出奇。一家人外出，打车用滴滴支付，
吃饭用手机上的打折券，然后支付宝直接支付，朋友聚会AA制，直接微信支付转账，甚至在路边小店，也可以用刷手机付钱，
可以说现在没有银行卡，没有现金都行，但不能没有手机。记得14年回来的时候，手机支付还没有这么普及，没想到仅仅2年，
普及率这么高了。美国其实手机支付使用率很低，我在美国生活的这么多年，还没看见谁用手机支付的，和朋友聊起来，
他们都很惊讶美国竟然这样，我自己也分析过原因。美国因为信用卡普及率高，对手机支付其实没有这么高的需求。而中国不同，
原本信用体系就不完善，信用卡普及率低，例如农民，民工，老人，学生都没有信用卡，而很多小商家也没有POS机,
而手机支付解决了这些问题，迅速填补了空白，加上国内这几年大量的手机制造商冒出，手机普及率高的出奇，
另外加上几个世界级的IT企业，腾讯，阿里狂砸巨款的补贴，一下子拉起了手机支付的需求。在美国，
我估计不会有哪家公司愿意支付这么大的补贴。有时候，起步晚不是坏事，国内直接跳过了信用卡普及这个阶段，来到手机支付阶段，
真是好事！不过手机的安全性还需要手机检验。

再说说二”害”。第一害是狗，在美国，狗是人类的朋友，在中国，我只能说狗是一部分人的朋友，也是另一部分人的朋友，
再具体点，狗是主人的朋友，除了主人都是敌人！国内养狗的人越来越多，这本来是好事，但狗是多了，
养狗的素质没有跟上。可以说狗在中国绝对是“自由”的，美国的狗，随时都有主人牵着，除非在指定的区域可以放开绳子。而中国的狗，
基本都是散养，马路上，小区里，到处是狗乱跑，后面溜达达的主人还和没事人一样的闲逛。狗对着路人乱叫，主人也如无其事，
甚至看到前面有孩子，狗主人也不会拴狗。除了不拴狗，到处的狗屎也破坏环境，很少看见人流狗带塑料袋的，基本都是走到哪里，
方便到哪里。我对于国内杀狗，吃狗的新闻很是理解，像这样的主人，养这样的狗，除了养狗人把狗当朋友看，
谁还会喜欢这些狗呢？对于这种事情遇到多了，你不但不喜欢狗，还会恨狗，那杀狗，吃狗也就很自然了。国内养狗应该先学习开车的流程，
先要上培训班，考理论知识，考操作，最后拿到养狗执照才能养狗。第二”害“是助动车，助动车不遵守交通规则已经不是新闻了，闯红灯，
开到快车道，载人。。。这些我都可以接受，毕竟这样开车，出事了，最受害的是助动车，被卡车撞了，也不能埋怨别人。
但在人行道上乱开就不能忍受了。这不但违法，而且害的是别人。经常路上走着走着，后面就想起助动车喇叭声，还特别响，把你吓一跳不算，
还带着优越感的从你身边开过，仿佛开车的就比走路的高一等，路人是在接受他的检阅。这二害，其实都是人害，人害不除，
社会不得安宁啊。

最后说说三“变态”。首先是房价涨的变态！这个我就不细说了，随便看看今年的新闻，
就会发现上海的房价有多变态了。出国前还好没卖房，否则现在就是有家不能归了。去年有段时间，好几个在美国生活的中国朋友，
预计人民币会跌，然后风风火火的跑回国内卖房，把钱换成美元。的确，他们算对了，人民币这一年跌了10%，可是螳螂捕蝉，
黄雀在后，人民币跌了，房价可没跌，不但没跌，还涨了50%。回国和朋友聚会，没人预测房价跌的，都说还要涨，
变态吧。

第二个是车牌价高的变态。我走的时候因为家里没有开车，所以把车牌卖了，现在回来一看，一张车牌都涨到10万了，
还要摇奖才能买到，不然要找黄牛，还要加1，2万，后悔当初卖了车牌，现在想想，魔都的东西都留着，一样都不能扔，
扔了就再也回来不回来了。。。。

最后是饭店多的变态，回去后，发现商店越来越少，饭店越来越多，多到什么程度呢，我一出门，满眼都是饭店，
旁边一个购物中心，基本都不卖商品了，都是饭店和服务类的店。这些年由于电商的冲击，实体店基本卖不动商品了，亏本下，
只能走电商不能卖的东西，所以饭店越来越多，我回去在外面聚会了十几次，吃的没有重样的，本帮菜，湖南菜，四川菜，山东菜，
浙江菜，南京菜，安徽菜。。。。。即使上海本地的，还分浦东菜等。。。。。。。你想吃啥，没有吃不到的，由于竞争激烈，
所以价格便宜，服务还越来越好。就是不知道干净不干净，反正我吃了没事回国感想

回国见了很多朋友和老同事，大家都很忙，谈话的主题，大都是房子，教育，我发觉我再也回不回去了，不是经济上的，
而是心理上的，我已经习惯了自己过清淡恬静的生活，上海的生活太累，太辛苦，当然不是物质上的，上海的物质生活是丰富的，
甚至是奢侈的，但物质的丰富，带来是心理的疲倦, 同样，纽约也是。